FREE TOOL / RESTAURANT

FL比率・損益分岐点

同じ月の売上・費用を入力して、店舗の採算を試算します。

入力値はこの画面だけで使用し、外部送信・保存はしません。初期値は計算例です。ページを閉じると入力値は失われます。

1か月の数字

売上高円 / 月食材費円 / 月人件費円 / 月その他の変動費円 / 月人件費以外の固定費円 / 月

この試算では食材費とその他の変動費を売上に比例する費用、人件費の全額を固定費として扱います。人件費を固定費の欄にも入力しないでください。

RESULT / MONTHLY

FL比率—

計算条件を確認して「計算する」を選んでください。

FL比率＝（食材費＋人件費）÷ 売上高 × 100
限界利益率＝ 1 −（食材費＋その他の変動費）÷ 売上高
損益分岐点売上高＝（人件費＋人件費以外の固定費）÷ 限界利益率
試算利益＝売上高 − 入力したすべての費用

費用は重複なく分類し、税込・税抜きの基準を統一してください。限界利益率が0以下の場合は、損益分岐点を算出できません。費用の比例関係が変わる場合や、入力していない費用は反映しません。適正なFL比率を一律に判定する機能はありません。